放心魚游進菜籃子
2003-09-20
作者：《四川日報》2002年12月3日
成都市紅牌樓普爾斯馬特超市。盡管無公害魚高出市場價將近一半，購買者仍蜂擁而至。一位李姓大媽好不容易才擠進人群，挑了兩條裂腹魚。記者問：“你買這些魚，吃得放心嗎？”“放心。你看，那不是有省里發(fā)的‘無公害水產(chǎn)品’牌子嗎？”大媽指著旁邊掛的一塊銅牌說。這些來自成都通威水產(chǎn)科技公司漁場養(yǎng)殖的裂腹魚，是省水產(chǎn)局首次在全省認證的103種無公害水產(chǎn)品中的一種。包括通威水產(chǎn)的漁場在內(nèi)，26個無公害水產(chǎn)品基地同時獲認定，面積903．7公頃。說到無公害魚的飼養(yǎng)，省水產(chǎn)局有關(guān)負責人介紹，首先要選擇飼養(yǎng)地，以通威魚為例，其生產(chǎn)基地在成都市西部靠近邛崍山—青城山山脈沿線，那里空氣清新，養(yǎng)殖用水沒有污染，而且全部經(jīng)過了國家權(quán)威機構(gòu)的檢測，符合國家標準。此外，在魚種和魚飼料方面，也要嚴格篩選，選育的魚種必須優(yōu)質(zhì)、健壯、無病害，飼料則要經(jīng)國家權(quán)威部門檢測合格。在整個養(yǎng)殖過程中，一般不給魚池施以任何藥物，即便用藥，也只選用綠色、健康、安全的中草藥，從而確保魚在成長過程中不受任何污染。記者在“通威”無公害生產(chǎn)基地看到，工作人員每隔一段時間就要檢查一次，并嚴格記錄各種魚生長情況的變化。在魚上市之前，還須經(jīng)過最后檢測，指標中任何一項不過關(guān)，都不能進入市場。根據(jù)《四川省無公害水產(chǎn)品管理辦法》規(guī)定，省水產(chǎn)局委托農(nóng)業(yè)部成都食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心按照《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量》、《無公害食品淡水養(yǎng)殖用水水質(zhì)》、《無公害食品》等標準規(guī)定，對申報的27個無公害水產(chǎn)品基地和110種無公害水產(chǎn)品進行了全面檢測，在此基礎(chǔ)上，省無公害水產(chǎn)品基地及產(chǎn)品認定認證專家小組再進行綜合評審。經(jīng)過各個環(huán)節(jié)嚴格把關(guān)，“放心魚”游進百姓菜籃。(本報記者 夏先清)